Tehničar za ugostiteljstvo / Tehničarka za ugostiteljstvo
Jeste li znali?
Turizam je najbolji izvozni proizvod Hrvatske i pruža najveće mogućnosti razvoju našeg gospodarstva.
Zato…
Postanite i VI karika uspješnosti u TURIZMU!
Doprinesite izgradnji destinacije kvalitete i zadovoljstva gostiju!
Prema Studiji o ekonomskim učincima ulaska Hrvatske u Europsku uniju, planirano je otvaranje novih hotela, promjena profila gostiju, produženje turističke sezone, OTVARANJE NOVIH RADNIH MJESTA, povećanje prihoda od turizma.
Prednosti Hrvatske: geostrateški položaj, očuvana priroda, raznolikost, znamenitosti, gostoljubivost…
Tehničar za ugostiteljstvo / Tehničarka za ugostiteljstvo
TRAJANJE OBRAZOVANJA: 4 godine
Upisom u program Tehničar/tehničarka za ugostiteljstvo ostvaruje se pretpostavka za niz mogućnosti: zapošljavanje, usavršavanje i obrazovanje za nova zanimanja – voditelji hrane i pića, bara, wellnessa, gastro programa, ljudskih resursa…
Polaganjem državne mature učenici mogu nastaviti školovanje na željenim fakultetima.
NASTAVNI PLAN
| NASTAVNI PREDMET | BROJ NASTAVNIH SATI | |||||
| Tjedno | Godina | |||||
| A. ZAJEDNIČKI OPĆEOBRAZOVNI DIO | ||||||
| Hrvatski jezik | 4 | 140 | ||||
| Strani jezik – Engleski jezik | 2 | 70 | ||||
| Matematika | 4 | 140 | ||||
| Povijest | 1 | 35 | ||||
| Tjelesna i zdravstvena kultura | 2 | 70 | ||||
| Vjeronauk – katolički / Etika | 1 | 35 | ||||
| Sat razrednika | 1 | 35 | ||||
| UKUPNO OPĆEOBRAZOVNI DIO | 15 | 525 | ||||
| B. NAZIV MODULA | ||||||
| Zaštita na radu u turizmu i ugostiteljstvu | VPUP | UTR | ||||
| 20 | 3 | |||||
| Komunikacijske vještine | 45 | 75 | ||||
| Higijena i ekologija | 50 | 50 | ||||
| Organizacija rada u ugostiteljstvu | 85 | 15 | ||||
| Procesi obrade namirnica | 147 | 33 | ||||
| Temeljne vještine u ugostiteljstvu | 58 | 200 | ||||
| UKUPNO STRUČNI DIO | 399 | 306 | ||||
| UKUPNO SATI A+B | 414 | 831 | ||||