| Mentor |
|
| Ivona Mohar / Irena Vukić |
STATISTIKA
- Statistička obrada turističke sezone 2024. godine u Republici Hrvatskoj
- Dolasci i noćenja turista u Republici Hrvatskoj od 2020. do 2024. godine
ORGANIZACIJA POSLOVANJA PODUZEĆA U UGOSTITELJSTVU
- Integracijski procesi u svjetskom ugostiteljstvu
- Veličina i struktura smještajnih kapaciteta u Republici Hrvatskoj
|
| Silvije Kramarić |
MARKETING U TURIZMU
- Marketinško istraživanje.
ORGANIZACIJA POSLOVANJA PODUZEĆA U UGOSTITELJSTVU
- Povijest razvoja turizma u Hrvatskoj.
- Organizacija rada u ugostiteljskim poduzećima.
OSNOVE TURIZMA
- Pojava i razvoj turističkih agencija u svijetu.
- Otoci Republike Hrvatske.
- Nacionalni parkovi Hrvatske.
- Grad Rijeka kao turistička destinacija.
- Grad Šibenik kao turistička destinacija.
|
| Dario Kovačić |
UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE
- Prigotovljavanje jela kod stola gosta
- Pripremanje i posluživanje barskih mješavina
|
| Martina Mesić Rekavić |
KUHARSTVO SA SLASTIČARSTVOM
- Jela od šumskih gljiva
- Jela od bundeva
- Autohtone pite i pogače
- Hrvatske tradicionalne juhe
|
| Ivan Pavlek |
UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE
- Posluživanje toplih predjela
- Posluživanje na prometnim sredstvima
|
| Suzana Cug / Robert Kelečić |
RAČUNOVODSTVO I KONTROLA
- Računovodstveno praćenja prihoda i rashoda u turističkoj agenciji po izboru
KNJIGOVODSTVO
- Knjigovodstveno praćenje dugotrajne imovine hotela po izboru
RECEPCIJSKO POSLOVANJE
- Informacijski sustavi u recepcijskom poslovanju
- Upravljanje rezervacijama i komunikacija s gostima u hotelskoj recepciji
- Poslovi pri odjavi i odlasku gosta u hotelu
PROMET I PUTNIČKE AGENCIJE
- Organizacija i poslovanje putničke agencije receptivnog karaktera
- Last minute putovanja
- Izrada turističkog aranžmana – New York
|
|
Ptičar Dominik
|
KUHARSTVO SA SLASTIČARSTVOM
- Desertna jela od dizanog tijesta
- Pikantna jela slavonske kuhinje
|
| Majana Štor |
POVIJEST HRVATSKE KULTURNE BAŠTINE
- Analitičko-komparativni prikaz renesansne umjetnosti s naglaskom na Michelangelov i Klovićev opus, te mogućnosti turističke valorizacije renesansnog nasljeđa
- Kulturno-umjetnička analiza i turistička interpretacija renesansnih kipara hrvatskog podrijetla koji su djelovali u Italiji – Aleši, Vranjanin i Duknović
- Utjecaj slikarskog pristupa Miroslava Kraljevića na formiranje percepcije hrvatske moderne umjetnosti u turističkoj promidžbi
- Interpretacija simbolike pejzaža u djelima Slave Raškaj i njihova moguća turistička valorizacija
|