Kuhar / Kuharica
Jeste li znali?
Turizam je najbolji izvozni proizvod Hrvatske i pruža najveće mogućnosti razvoju našeg gospodarstva.
Zato…
Postanite i VI karika uspješnosti u TURIZMU!
Doprinesite izgradnji destinacije kvalitete i zadovoljstva gostiju!
Prema Studiji o ekonomskim učincima ulaska Hrvatske u Europsku uniju, planirano je otvaranje novih hotela, promjena profila gostiju, produženje turističke sezone, OTVARANJE NOVIH RADNIH MJESTA, povećanje prihoda od turizma.
Prednosti Hrvatske: geostrateški položaj, očuvana priroda, raznolikost, znamenitosti, gostoljubivost…
Trajanje obrazovanja: 3 godine
Kuhar / Kuharica
NASTAVNI PLAN
| NASTAVNI PREDMET | BROJ NASTAVNIH SATI | |||||
| Tjedno | Godina | |||||
| A. ZAJEDNIČKI OPĆEOBRAZOVNI DIO | ||||||
| Hrvatski jezik | 3 | 105 | ||||
| Strani jezik – Engleski jezik | 2 | 70 | ||||
| Povijest | 2 | 70 | ||||
| Tjelesna i zdravstvena kultura | 2 | 70 | ||||
| Vjeronauk – katolički / Etika | 1 | 35 | ||||
| Sat razrednika | 1 | 35 | ||||
| UKUPNO OPĆEOBRAZOVNI DIO | 11 | 385 | ||||
| B. NAZIV MODULA | ||||||
| Zaštita na radu u turizmu i ugostiteljstvu | VPUP | UTR | ||||
| 20 | 3 | |||||
| Komunikacijske vještine | 80 | 99 | ||||
| Higijena i ekologija | 57 | 43 | ||||
| Organizacija rada u ugostiteljstvu | 86 | 14 | ||||
| Procesi obrade namirnica | 147 | 33 | ||||
| Temeljne vještine u ugostiteljstvu | 50 | 200 | ||||
| Primijenjena matematika u ugostiteljstvu | 69 | 11 | ||||
| UKUPNO STRUČNI DIO | 509 | 403 | ||||
| UKUPNO SATI A+B | 520 | 788 | ||||