ORGANIZACIJA POSLOVANJA UGOSTITELJSKIH PODUZEĆA

• Grad Varaždin kao turistička destinacija.
• Grad Pula kao turistička destinacija.
• Povijesni razvoj ugostiteljstva.

UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE

• Whisky ili Whisk(e)y
• Pripremanje i posluživanje hrane pred stolom gosta
• Specijalna vina – karakteristike i posluživanje
• Prigodni obroci u ugostiteljstvu
• Tehnike posluživanja hrane

POZNAVANJE ROBE I PREHRANA

• S čajem protiv oČAJnih situacija 
• Kako proizvesti pivo?